Revija za raziskovalno delo dijakov na II. gimnaziji Maribor
Uredniški odbor: Katja Holnthaner Zorec, dr. Jure Škraban, Romana Fekonja, dr. Lidija Kodrin
Lektorica: Romana Fekonja
Tehnični urednik: Van Dečko
Izdajatelj: II. gimnazija Maribor
Številka 1, letnik VI, 2025
ISSN 2670 - 6997
Prisotnost proti antibiotikom odpornih bakterij v vodnih virih brez upravljalca
Ana Čelan, Neli Gošnjak
Cilj raziskave je bil analizirati prisotnost bakterij z večkratno odpornostjo dveh studenčnih in štirih izvirskih vod, ki jih ljudje redno uporabljajo v gospodinjstvih. Testiranje je potekalo na različnih lokacijah v severovzhodnem delu Slovenije in ob meji s Hrvaško. Pri izbiri vzorcev smo se osredotočili predvsem na to, da so izbrani vodni viri v redni uporabi ljudi. Preverili smo prisotnost bakterij, ki so ključne za oceno mikrobiološke kakovosti vode: Escherichia coli, Clostridium perfringens in enterokokov ter koliformnih bakterij. Bakterijske izolate smo testirali na večkratno odpornost proti antibiotikom, zlasti na betalaktamaze širokega spektra (ESBL) in karbapeneme. V raziskavi smo se osredotočili izključno na odpornost proti betalaktamom, saj so to antibiotiki, ki se najpogosteje uporabljajo za zdravljenje bakterijskih okužb pri ljudeh. V enem od izvirskih vzorcev smo odkrili večkratno odporno enterobakterijo Serratia fonticola ESBL, ki je odporna na širok spekter antibiotikov, vključno z betalaktami in karbapenemi. To kaže na možnost fekalne kontaminacije vode in opozarja na morebitna tveganja pri uporabi tovrstnih vodnih virov kot pitne vode. Ta podatek je lahko izredno zaskrbljujoč, saj so bakterije z rezistenco na antibiotike grožnja javno zdravstvenemu sistemu in tudi okolju. Naši rezultati podajajo resen pomislek o uporabi vod, ki niso vključene v redne državne monitoringe.
Vpliv naravnih konzervansov na mikrobiološke in organoleptične lastnosti tofuja
Matija Čelig
Tofu je nefermentirano, hitro pokvarljivo živilo iz sojinega mleka. Zaradi visoke vsebnosti beljakovin in nizke kalorične vrednosti je postal priljubljen v vsakdanji prehrani. V raziskavi smo preučevali, kako začimbne rastline cimet, hren, čili, kurkuma, ingver in česen vplivajo na razvoj mikroorganizmov in s tem podaljšajo obstojnost tofuja ter izboljšajo njegove organoleptične lastnosti. Tofu smo izpostavljali raztopinam posušenega rastlinskega materiala in po desetih dneh ocenili prisotnost mikroorganizmov z metodo štetja kolonij na ploščah ter merjenjem optične gostote (OD600). Ugotovili smo, da se je v ekstraktih vzorcev tofuja, obdelanega z rastlinskim materialom, z izjemo čilija, razvilo manjše število kolonij v primerjavi s kontrolo, tudi optična gostota je bila manjša. Zato lahko sklepamo, da imajo te rastline potencial kot naravni konzervansi za podaljševanje obstojnosti tofuja. V okviru ocene organoleptičnih lastnosti smo izvedli ocenjevanje vonja, okusa in videza različnih vzorcev, pri čemer so najvišje ocene prejeli vzorci, obdelani s cimetom in česnom. Rezultati naše raziskave kažejo, da določene začimbne rastline prispevajo k daljši obstojnosti tofuja, hkrati pa izboljšajo njegove organoleptične lastnosti, kar bi lahko pripomoglo k zmanjšanju količine zavržene hrane.
Primerjava vpliva klasičnega in vibracijskega ogrevanja na moč in hitrost mišičnih odzivov
Zoja Rodošek, Mojca Bedekovič
Vibracijske plošče sodijo med sodobne pripomočke za vadbo, saj z usmerjenimi tresljaji spodbujajo aktivacijo mišičnih vlaken in lahko v kratkem času povečajo pripravljenost organizma na telesni napor. S tem vplivajo na delovanje živčno-mišičnega sistema ter pospešujejo hitrost in moč mišičnih kontrakcij, kar je posebej pomembno pri nalogah, pri katerih je odločilna eksplozivnost. Namen raziskave je bil ugotoviti, ali uporaba vibracijske plošče kot dela ogrevanja izboljša športno učinkovitost v primerjavi s klasičnim ogrevanjem brez vibracij. Poseben poudarek je bil namenjen posameznikom, ki se s športom ne ukvarjajo redno. Udeleženci so izvedli dva testa – skok v daljino z mesta ter 20-metrski šprint z letečim štartom – enkrat po ogrevanju na vibracijski plošči in enkrat po običajnem ogrevanju. Rezultati so pokazali, da je vibracijska stimulacija ob prvi uporabi nekoliko izboljšala dosežek pri skoku, medtem ko pri hitrosti teka večjih razlik ni bilo. Statistično pomembnih razlik med obema načinoma ogrevanja v raziskavi nismo potrdili.
Aktivnost mladih na trgu rabljenih izdelkov
Matjaž Pinter
Ko govorimo o krožnem gospodarstvu oziroma krožni ekonomi-ji, govorimo o gospodarskem konceptu, ki se osredotoča na ohranjanje že obstoječih virov v svojem obtoku za čim več časa. Ta gospodarski koncept, ki je dandanes bolj normaliziran kot kadarkoli prej, se hitro širi zaradi svojih pozitivnih lastnosti, kot sta prijaznost do okolja in nižje cene rabljenih izdelkov v primerjavi z nerabljenimi. Velik del potrošnikov na trgu rabljenih izdelkov predstavljajo mladi. Prav to je razlog, zakaj se to raziskovalno delo osredotoča na vlogo mladih v krožnem gospodarstvu, s poudarkom na trgu rabljene mode, saj je ta med vsemi trgi rabljenih izdelkov najbolj razširjen. V ta namen je bil s pomočjo orodja Google Forms sestavljen visoko konstruiran vprašalnik, na katerega so odgovarjali dijaki od 1. do 4. letnika srednje šole. Vprašalnik se je skozi različne sklope osredotočal na različne informacije o potrošniških navadah sodelujočih v raziskavi. Dobljeni rezultati kažejo, da je velika večina mladih že prodajala ali pa kupovala rabljene izdelke, najbolj jih zanimajo rabljena oblačila. Kljub dejstvu, da je krožno gospodarstvo ekološko prijazno pa za mlade to ni glavni razlog za poseganje po rabljenih izdelkih, največkrat jih zanima prihranek ob nakupu izdelka iz druge roke. Velika večina sodelujočih v raziskavi je bila s trgom z rabljenimi izdelki pri nas slabše seznanjena in je tudi trdila, da ni dovolj razvit. Kljub temu pa rabljene izdelke vidijo kot substitute za povsem nove izdelke, model krožnega gospodarstva pa vidijo kot nekaj koristnega za prihodnost, kar kaže na ozaveš-čenost mladih o problemih sodobnega potrošništva.
Mladi in njihov odnos do denarja
Tadej Cajzek
Prispevek temelji na rezultatih raziskovalne naloge z naslovom Kako mladi ravnajo z denarjem, ki je bila izvedena v okviru projekta Mladi za napredek Maribora 2025, področje Ekonomija. Posveča se finančni pismenosti dijakov in njihovim navadam pri ravnanju z denarjem. Raziskati smo želeli, kako stopnja finančne pismenosti, starost, spol ter družbena omrežja vplivajo na načrtovanje porabe pri mladih in na njihove impulzivne nakupe. Teoretični del prispevka temelji na dostopni strokovni literaturi, empirični del pa na anketi, v kateri je sodelovalo 169 dijakov splošne gimnazije in ekonomske šole in dobljenih rezultatih. Hipoteze izhajajo iz predpostavke, da dijaki z višjo stopnjo finančne pismenosti ravnajo z denarjem bolj premišljeno, medtem ko družbeni in tehnološki dejavniki povečujejo verjetnost impulzivnega nakupo- vanja. Rezultati raziskave potrjujejo, da so mladi večinoma finančno odvisni od staršev, pri čemer se načini varčevanja in porabe denarja razlikujejo glede na opazovane demografske kategorije. Nakazujejo nujnost izboljšanja izobraževanja mladih na področju financ, kar bi prispevalo k njihovemu trajnostnemu in odgovornemu ravnanju.
Vpliv spolnih stereotipov na uspešnost reševanja matematičnih nalog pri dijakih in dijakinjah
Jaka Mlekuž
Med različnimi vrstami stereotipov so pogosti spolni stereotipi, kot je na primer stereotip "moški so boljši v matematiki kot ženske". Zanimalo nas je, ali lahko omenjen stereotip v dijakinjah vzbudi strah, da bi s slabim rezultatom na matematičnem testu stereotip potrdile, kar bi negativno vplivalo na njihovo delovanje in posledično tudi na končen rezultat na testu. Omenjen psihološki fenomen, imenovan stereotipna grožnja, smo z eksperimentalno metodo raziskovali pri dijakih in dijakinjah, ki so obiskovali višji nivo matematike na maturi oziroma program mednarodne mature. Vzorec smo razdelili v dve skupini, ki sta reševali enak matematičen test. Ta je bil sestavljen iz osemnajstih krajših nalog, pridobljenih iz standardiziranih ameriških testov SAT in GRE. Razlika med skupinama je bila le v navodilu, ki je pri eksperimentalni skupini vsebovalo stereotip, pri kontrolni skupini pa ne. V nasprotju s pričakovanji ugotavljamo, da statistična razlika med obema skupinama dijakinj ni bila pomembna (p > 0,05). Dijakinje, ki so bile izpostavljene stereotipu, so dosegle celo nekoliko boljše rezultate, kar nakazuje motivacijski učinek samega stereotipa. Primerjava uspešnosti na matematičnem testu med spoloma kaže statistično pomembno razliko v prid dijakom (p < 0,05), ki so dosegli boljše rezultate na vseh matematičnih področjih: algebri, napredni matematiki, geometriji in trigonometriji ter reševanju problemov in analizi podatkov.
Učinek različnih vrst embalaž na ohranjenost vitamina C v sadnih sokovih
Rok Marzidovšek
Vitamin C, znan tudi kot L-askorbinska kislina, je ključen za zdravje človeka, saj deluje kot močan antioksidant in prispeva k normalnemu delovanju imunskega sistema, tvorbi kolagena ter ohranjanju zdravih žil, kosti, dlesni, kože in zob. Poleg tega pomaga pri preprečevanju oksidativnega stresa in podpirajočega delovanja živčnega sistema ter zmanjševanju utrujenosti. Ta raziskava se osredotoča na vpliv različnih vrst embalaže na obstojnost vitamina C v sadju skozi čas. Preučevali smo vzorce sokov iz limone, pomaranče, kivija, jabolka in ananasa, shranjenih v petih posodah: aerobni, anaerobni, Compactor, Fresko in Full Tritan. Uporabili smo metodo titracije z jodovico za merjenje koncentracije vitamina C v različnih časovnih intervalih (0, 72, 168, 240 in 336 ur) pri temperaturi 4 °C. Rezultati kažejo, da se koncentracija vitamina C zmanjšuje z daljšim shranjevanjem, pri čemer je razgradnja najhitrejša v aerobni posodi in najpočasnejša v anaerobni. Med preizkušenimi embalažami se je Full Tritan izkazal kot najbolj učinkovita alternativa anaerobni posodi, ko gre za stabilnost vitamina C. Med različnimi testiranimi sokovi je izstopal pomarančni sok po visoki stabilnost vitamina C, kar pripisujemo višji vsebnosti naravnih antioksidantov in nižji aktivnosti encima askorbat oksidaze. Raziskava poudarja pomen izbire primerne embalaže za ohranjanje prehranske vrednosti sadja, kar lahko prispeva k boljši praksi shranjevanja v gospodinjstvih in živilski industriji ter spodbuja zdrav življenjski slog.
